L’Alchimiste, ou les sirops (d)étonnants

Alchimiste : praticien de l’alchimie. Alchimie : art de purifier l’impur en imitant et en accélérant les opérations de la nature afin de parfaire la matière (Larousse). Oui, c’est un peu ce que fait Marc Chenue, artisan siropier dans la belle Vallée de Chevreuse : il sublime les saveurs pour en proposer des doux nectars sucrés, savoureux et honteusement gourmands ! Partons ensemble à la découverte de cet amoureux des saveurs inédites ou oubliées : l’Alchimiste !

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Cheesecake salé au saumon / au jambon de pays

D’habitude, Chéri et moi sommes des experts du cheesecake : à l’Oréo, au Carambar, au Snickers ou encore plus classique au Speculoos. Le dernier en date était mon gâteau d’anniversaire : le cheesecake tout chocolat au coulis de Get 27 (eh ouai !). Et puis j’ai découvert cette sublime recette de cheesecake salé sur Pinterest … et ma conception du cheesecake a complètement changé ! Je vais donc te dévoiler la recette de base, à toi ensuite de prendre la garniture que tu veux. J’en ai fait 2, un au saumon, l’autre au jambon de pays.

Cheesecake au saumon

Cheesecake au saumon

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Les gaufres farine de blé – son d’avoine – Maïzena

Une fois n’est pas coutume, j’ai eu une irrépressible envie de gaufres ce samedi. Pourtant il faisait relativement chaud dehors, je ne sais pas d’où ce besoin m’est venu. Toujours est-il que comme j’aime à le dire, quand j’ai quelque chose dans la tête, je ne l’ai pas ailleurs. Je me suis donc attelée à la confection de délicieuses gaufres pour faire rayonner le petit déjeuner du dimanche. Quand soudain …

Non non non : quand tu as une mauvaise surprise
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Romon nature – Les tisanes bio

En plein été, on ne cesse de nous répéter partout qu’il faut penser à s’hydrater. Ok ! Dans mon bureau, où la lumière du soleil ne pénètre que de 12h15 à 13h, il règne un froid assez surprenant pour une fin juillet. Le fait est donc que j’ai davantage envie de m’enquiller des boissons chaudes que des sodas (ouf !). Le café de la machine étant particulièrement dégueulasse, je tournais au thé depuis quelques temps. Du thé vert tout simple, tout classique, peu importe la marque, jusqu’à ce que … Lire la suite

Le temps des cookies (flocons d’avoine et sirop d’érable)

Mercredi soir, nous étions conviés à une petite sauterie pour fêter la fin de l’année d’entrainement du club de tir à l’arc de Chéri. En général, le club fourni les boissons et chacun ensuite apporte de quoi manger. Cette fois-ci j’ai décidé de changer du traditionnel paquet-de-chips-du-pauvre, de me retrousser les manches et de faire deux desserts. Oui, tu as bien lu, DEUX desserts. Bon ici je te donne la recette des cookies aux flocons d’avoir et sirop d’érable. Et tu vas voir, c’est pas très lourd mais c’est bon et croustillant !

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Lyon : virée gourmande !

Quand nous sommes arrivés à Lyon avec Chéri chez notre ami, il s’est empressé de nous informer que nous venions de mettre les pieds dans la ville de la gastronomie. Banco, c’était tout ce qu’il fallait pour nous aider à ne pas déprimer avec le temps de chien qu’on nous a servi le week-end du 1er mai ! Mais nous n’avons pas fait que manger, nous avons aussi visité Lyon, et j’ai joué à mon jeu favori : marcher la tête en l’air pour admirer davantage les façades que les portes et les crottes de chien. Compte rendu de ce week-end dans 3, 2, 1 … Lire la suite

Tu t’es vu(e) quand t’as mangé ?

Vendredi dernier, après notre super après-midi au Musée du Quai Branly (quoi ? QUOI ? Tu n’as pas lu cet article ? File le dévorer, Galinette !), on a tenté une expérience un peu hors du commun. Alors non, désolée pour toutes celles et ceux qui s’attendent à ce que je raconte une soirée de grivoiserie, d’acoquinages et d’impuretés lubriques. Nous nous sommes contentés de … manger dans le noir ? Lire la suite

Le Paname café, Tania Dutel et la Grisette

À Paris, quand tu veux aller au théâtre, tu as 3 solutions. La première, tu es pété(e) de tunes, tu prends 2 places pour ton mec/ta meuf et toi et tu passes une bonne soirée en terminant par une petite côte de bœuf dans un restaurant chicos à côté du théâtre. La seconde c’est quand tu es étudiant(e) et que t’as des ristournes dans tous les théâtres, tu peux donc regarder des pièces à moindre coût. La troisième enfin, c’est quand tu es salarié, que tu as plus de 26 ans et que tu n’en as pas encore 65 (auquel cas tu rebootes sur tes années d’étudiant, l’happy hours en moins …), c’est celle qu’on a « choisi », et on s’est rendus dans un petit café théâtre pour boire un verre avec des potes et découvrir un(e) humoriste prometteur/se pour finir dans une petite pizzeria à 5min de la place de la République.

Le Paname Art Café

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Weight Watchers pour les nul(les)

Ah, c’est le Printemps. Et qui dit « printemps » dit « aaaahhhhh mais pourquoi j’ai bouffé autant de raclettes/fondues/tartiflettes/truffades/choucroutes/plat-gras cet hivers ?!? » ! Celles qui se demandent comment leur bikini a fait pour rétrécir autant en 9 mois sont d’une mauvaise foi sans égale … ou alors elles sont enceintes … Quoi qu’il en soit, on ne peut que haïr les couvertures des magazines qui nous vendent un corps de rêve sans se fatiguer pour 1,40€, avec genre 2-3 pompes par-ci par-là et du serrage de fesses sur notre chaise de bureau (en toute discrétion ? TU PARLES, t’as déjà essayé ?). Alors on se mutile, on se prive, on se maudit quand on prend un gâteau à la cantine et on part courir 3h pour éliminer le McDo de dimanche midi. Mais est-ce la solution ? NON !

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